Преподаватель, концертмейстер предметно-цикловой комиссии «Фортепиано», лауреат международных конкурсов.

Выпускница Курганского музыкального училища 1975 года (класс Заслуженного учителя РФ Л. И. Мартыновой), Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского 1982 года (класс народного артиста РФ, профессора P. P. Керера), аспирантуры Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского по специальности «Сольное исполнительство» 1989 года (класс народного артиста РФ, профессора P. P. Керера).

Преподаватель, концертмейстер высшей квалификационной категории.

С 1982 по 1994 годы работала в Красноярском государственном институте искусств на кафедре специального фортепиано и заместителем декана музыкального факультета.

 С 1994 года – преподаватель и заведующая фортепианного отдела ДМШ № 4 и по совместительству – преподаватель фортепианного отдела Курганского музыкального училища (колледжа).

С 2007 года – штатный преподаватель Курганского областного музыкального колледжа имени Д.Д.Шостаковича, одновременно – преподаватель музыкальной школы при колледже.

Регулярными стали концерты класса Елены Викторовны в камерном зале Курганской областной филармонии и залах колледжа.

Ученики её класса постоянно принимают участие в концертах Детской филармонии, становятся лауреатами региональных, всероссийских и международных конкурсов различного уровня. Ежегодно награждаются областной премией «Юные дарования Зауралья».

Одной из ярких выпускниц последних лет стала Анастасия Бессонова – лауреат многочисленных международных и всероссийских конкурсов, лауреат молодёжной премии Курганской области, лауреат общероссийского конкурса «Молодые дарования России», обладатель Президентского гранта. В настоящее время А.Бессонова продолжает обучение на консерваторском факультете Челябинского института культуры в классе заслуженного деятеля искусств РФ, профессора Е. А. Левитана.

Выпускники Е. В. Якуниной продолжают образование в вузах Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Красноярска, Челябинска. Работают не только в России, но и на Украине, в США, Германии, Израиле, Турции, Китае.

Е. В. Якунина ведет активную методическую и профориентационную работу, многие годы являясь куратором ДШИ №1 г. Кургана и Введенской ДМШ.

Елена Викторовна Якунина является лауреатом областного конкурса исполнительского мастерства преподавателей ДМШ (г.Курган), лауреатом международного конкурса «Южноуральск-Зальцбург», лауреатом международного конкурса-фестиваля «Урал собирает друзей» (г.Челябинск).

Е. В. Якунина имеет звание «Ветеран труда», награждена Почётной грамотой Министерства культуры РФ и ЦК профсоюзов РФ «За большой вклад в развитие культуры», Благодарственным письмом Губернатора Курганской области, Благодарственным письмом Курганской областной Думы.

Награждена сертификатом Европейской ассоциации педагогов фортепиано ЭПТА «За профессионализм в работе», сертификатом «За высокое педагогическое мастерство» (Сербия, Белград-2018). На международных конкурсах неоднократно награждалась дипломами «За лучшую педагогическую работу», «Лучший преподаватель», «Лучший концертмейстер». 

Елена Викторовна является победителем в номинации «Лучший преподаватель детской школы искусств» областного конкурса профессионального мастерства «Школа года».